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Seminario Caffè Espresso

Con questo seminario avrete l’occasione di scoprire il mondo che si cela dietro la vostra tazzina di caffè espresso, un gesto semplice e quotidiano che in realtà viene da molto lontano e passa attraverso innumerevoli fasi, potrete scoprire come nasce il caffè crudo, come viene sapientemente lavorato, l’arte della tostatura e della miscelazione, fino a conoscere le molteplici percezioni sensoriali che ci può regalare un buon espresso e che scoprirerete attraverso un’esperienza assolutamente personale grazie alla degustazione guidata

Programma del Seminario :

Presentazione del metodo di preparazione del caffè espresso

Coltivazione, raccolta e lavorazione del caffè crudo

 Il processo di tostatura con dimostrazione di tostatura di un campione di caffè

Visita guidata della Torrefazione Caffè Roen

Assaggio guidato alla cieca di 4 espressi con scheda di degustazione

Raccolta dei dati e commento

Durata : ca. 2 ore

Luogo : Torrefazione Caffè Roen, Via Marconi 20, 37010 Affi (VR) IT

Costo del Seminario : 60 € IVA inclusa

Numero di partecipanti minimo : 4 Persone

Numero di partecipanti massimo : 15 Persone

Ogni partecipante riceverà incluso nel prezzo due pacchetti omaggio da 250g l’uno di caffè in grani delle qualità 100% Arabica Gourmet e Extra Bar

Il seminario viene confermato 1 giorno prima per Email

Il pagamento del seminario avviene direttamente in torrefazione prima dell’inizio del seminario

Per ulteriori informazioni contattare +393454349038 o export@cafferoen.com

ISCRIZIONE AL SEMINARIO

SEMINARIO CAFFÈ ESPRESSO